以斷食對消費型聖誕說不

2007年12月25日
斷食第7天

轉眼又過了一個星期，順利進入斷食的第七天。正當人人期待著今天與家人朋友吃一頓豐富的聖誕大餐；跑到肩摩轂擊的街上欣賞聖誕燈飾；或到商場盡情消費購物之時，我卻選擇了以斷食� ��現今以消費娛樂為主導的聖誕作無聲抗議。

聖誕節(稱耶誕節更適合) 本是為紀念耶和華誕生世上，將愛和希望帶給人間一個重要的日子。可惜世人卻數典忘宗，黑白顛倒，價值觀錯亂，以為聖誕節應該是參加狂歡派對、交換禮物、購費消費、吃喝玩樂的大日� ��。

他們恍惚忘記了2007前的這一天，耶穌降生馬槽，走上十字架，以自己的鮮血去救贖世人。到了今天，我們不斷污染、破壞這個地球；耗用不大量資源滿足節日消費；鼓吹物質、消費、享樂主 資，令貧富懸殊差距越來越大。我們不惜以自己的享樂建築在衪的痛苦之外，還忘卻了衪對世人的教悔。若給耶穌看到今天的景象，相信也氣得吐鮮血、反白眼。

今年，我選擇以不一樣的方式渡過聖誕節，沒有佳餚美佳、亦沒有聖誕禮物、更沒有狂歌勁舞；透過斷食這種接近零消費的方式，用心感受聖誕的真諦，享受靜寧、祥和的節日氣氛，反思自� ��與社會、地球、上天的關係，藉此與上天有親近的接觸。

為遠離繁囂，我今天將到大嶼山露營退修數天，擁抱大自然的懷抱，享受一個寧靜、平和的假期。

體重：48.7 kg (下降)
體溫：35.2度 (下降)
血壓：107/69 (平穩)
心跳：51/分鐘 (急隆)
脂肪%：16.3% (平穩)
水份%：65.8% (平穩)
食物：160ml 蘋果雪梨汁2杯
水量：約3.2升

【小便】
氣味顏色：無味、清澈

士丹利
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活在當下，珍惜一切

從浪濤悟出斷食的真諦

2007年12月26日
斷食第8天

昨日下午前往大嶼山籮箕灣露地進行退修。營地對出是一個延綿二百多米的海灘，水清沙幼，周圍沒有建築物，渺無人煙，是一個避靜的好地方。但適逢聖誕假期，營區早已駐紮了20多個帳� �歡渡佳節，熱鬧的氣氛媲美巿區內的遊樂場。

為了逃避熱鬧的營區，我挑選了海灘旁的岩石區一塊平坦的沙地紮營，左右兩邊有巨石如青龍白虎般包圍，背後是一個翠綠的小山崗，營地前方就是一望無際的大海。海浪不緩不急拍向岸邊� ��而海浪後方的遠處，每相隔5至10分鐘就有一首高速飛翔船駛過，為寧靜的海面刮起一重重浪花。

我從背包掏出一早準備的書，在營帳內寫意地讀書，蠻舒服自在。有時候，望著茫茫大海，內心就會泛起平和、安泰感覺。在斷食期間，來到只有綠與藍的地方，思想頓時就像天空一樣，變� ��又闊又廣，又好像碧波中的海波，不時刮起海床的東西，隨著浪濤翻滾著，令波浪時而清澈，時而混濁。

斷食的力量就如海面上的風，令平靜的思潮掀起一重又一重波浪。人在波濤中，你強行迎著浪，最終衹會波浪打得頭昏腦脹，若能順勢滑過浪頂，漂蕩碧波在中，自能與大海共處。斷食掀起� ��心過往的負面能量、情緒，但亦洗擦了內心，得以看清自己，換一個新心靈面對將來。

聖誕過翌日是Boxing day，收過禮物的朋友，都急不及待拆開禮物，欣賞內裡是什麼東西。據以往的經驗，大部份禮物都是不設實際，實用價值甚低的雜物。許多時都衹會將禮物擱之高處，甚至當垃圾棄置，造成� ��重的浪費，破壞地球的生態。

今年的聖誕，我透過斷食得到的寧靜、喜悅、健康送給自己。現實一點，我今早蹲在馬桶上，看看是否沒有更具體實質的禮物從身體「跌」出來。來到斷食的第八天，肚子已變得不爭氣，內� ��空空如也，排的是無色無形的氣，而不是殘留身體的宿便，或許要排出來的，已排得八八九九。

體重：48.9kg (上升)
體溫：35.6 (下降)
血壓：118/72 (平穩)
心跳：53/分鐘 (急隆)
脂肪%：17.1% (平穩)
水份%：69% (平穩)
食物：五行蔬菜湯3碗
水量：約3升

【小便】
氣味顏色：無味、清澈

士丹利
_________________
活在當下，珍惜一切

走出斷食 進入復食

2007年12月27日
斷食第9天

經過了一過多星期的斷食，來到今天決定為斷食劃上句號，展開第三個階段──復食。有斷食的經驗者曾說過：「斷食容易，復食難。」每次斷食時都銘記這句至理金句。

斷食期間要克服許多食物的誘惑和飢餓的侵襲。食慾的誘惑主要來自外因和內因：外因是指起居生活或工作時所遇到的食物陷阱。一不留神，很容易被食物的色相和 香味，牽動臭覺、味覺、視覺的神經，繼而欺騙消化系統以為可以準備開餐，啟動唾液、胃液、膽汁等開關掣，單純的消化器官習慣了多年來的飲食模式，結果當然 會上當被騙。這時候，大腦就要發揮作用，以理智去控制身體對食物的反應。劇情尤如「驢仔追紅蘿蔔」的故事一樣，直到驢仔想通了才會停止，但斷食期間，我的 感官仍停留於驢仔的生理層次，每天總會上演一兩次。

至於內因就是人類對追尋食物以求生存的本能。人類本質是「為生存而食」，可惜時至今日卻演變成「為食而生活」，對覓食、進食、求生、果腹的觀念也 搞不清。斷食正好給混亂的飲食習慣、荒唐的飲食文化來一次重新洗牌，撥亂反正。改革遇到最大的障礙是惡習難改。活了多年，人類對食物的依賴重點在於「定時 定候要食」、「為貪戀美食而吃」、「為社交應酬而吃」，而不是最原本那個維持生命，追求健康。

能成功克服外因和內因，完成斷食的第二個階段，這祇算通過斷食挑戰的一半，接著來的復食，才是難關的真正開始。

斷食專家王政曾將斷食比喻為一場手術：病人在手術前先要做好相應的心理準備，明暸整個過程的每個細節和身心反應，更要與施手術的醫生(斷食指導員) 有充份的溝通交流，而實際執行時就要按食物分量比例和進餐次數進入減食階段，為斷食足好身心的準備。

減食期結束後便進入斷食期，尤如病人進入手術室，不過這個手術不費一針一刀，更不用別人施刀劏肚，而施手術的人正是自己，水、果汁、菜湯等就是你 的工具，斷食指導員就從旁監督和教導手術的進行，過程中完全清醒，不用打麻醉針，全身知覺和感官如常運作，絕對不會「割錯盲腸打錯針」等醫療事故，唯一的 風險是病人不按手術程序及藥方行事，令手術出現變數。

完成手術後並不代表斷食已經完滿結束，相反是進入斷食後高險階段：病人身心剛重新徹底清洗，準備迎接復食的來臨，情況尤如剛縫針聯線的傷口，需要一段時間癒合，回復正常。這時候� ��很多人誤以為可以大吃大喝，什麼補健品、營養丸都照單全數，認為就可以大補元氣，恢復體力。

剛做完接體手術的足球員，當然想盡快落場，穿鞋踢波，再施展腳下雄風，馳騁綠菌場上，但稍一不慎，動作過快，力度過猛，就會觸動傷口，爆線流血，令手術成果白費，最終要乖乖躺回� ��上休息，再接受治療。

其實，復食後胡亂飲食和帶傷踢波一樣危險。試想一下，手術初癒，消化系統從停產維修狀態進入復工，生產力未能回復至手術前水平，消化能力有限，吸 收效果亦不見穩定，假若一下子就將大量食物塞入肚皮，很容易造成消化不良，連帶其他器官亦要趕工救亡，傷及五臟六胕，更會令腸胃產生錯誤的飲食記憶，日後 袛會越吃越多，體重急速反彈，甚至超越斷食前的水平。

所以，復食並不代表「放監出獄」，可以勁吃一頓，接風洗塵，刑滿出獄仍要繼續監守行為，注意食物種類和進食分量，並由斷食指導員充當監護人，不時監察釋囚是否出現偷食、暴食、喪� ��、亂食，若行為表現良好，順利通過監守行為一段時候，才算得上真正完成斷食。

在假釋期間，乖乖袛吃稀糙米粥和生果，捱多幾日，刑滿出獄又係一條好素漢。

體重：49.3kg (上升)
體溫：35.7 (下降)
血壓：114/80 (平穩)
心跳：51/分鐘 (急隆)
脂肪%：14.2% (平穩)
水份%：69.2% (平穩)
食物：稀糙米粥2碗、半個生果
水量：約3升

【便便】
次數：1次
重量：120g
時段：10:00
軟硬：微軟濕潤
形狀：長粗條
氣味：1 (1~5略臭濃烈惡臭)
顏色：黃褐

【小便】
氣味顏色：無味、清澈

士丹利

標準的體重斷食能告訴你

2007年12月28日
斷食第10天

進入復食後第二天，身心安泰，飲食無恙，一切也很正常。斷食後重返日常飲食模式，最大的得著是味覺變得靈敏，味蕾就好像經維修調整後，對食物的的味道似有更深層次的體會。

此外，每當進食時，對食物感恩之情又一再加深，縱使同樣吃著多年吃慣的生果、米飯，卻富有新的義意和感覺，對食物愛惜之情，感恩之意，加添自身與食物的感情關係。

自從復食之外，每天都有密切留意身體的變化，發覺體重止停回升，重量由谷底的48.7 公斤漸漸回升至50.2公斤，每日以0.5公斤的速度回升，按此速度計算，大約於一星期期內，體重將回復至斷食前的水平。

希望透過斷食減肥的人士看到上述資料，相信會對斷食瘦身減肥感到失望和疑惑。自從茹素之後，體重一直維持在52公斤之間，上下落差亦只是1公斤之間，體重一直被控制在隱定的水平。縱� ��經歷多次斷食體驗，體重在斷食前後有3~4公斤上落，但很快又回復至日常體重。

很多人一廂情願以為斷食是又快又省錢的減肥良方，但最終只是體重秤上短暫的數字喜悅，看著體重由高變低，再由谷底急速上升，甚至超越之前水平，心理經歷高高低低的起伏，到最後只� ��下空喜歡一場，留下對斷食的嗟怨和失望。

我向來反對以斷食作為減肥的手段，與其說斷食有助減肥，倒不如說斷食是自行調整體重的工具：斷食令瘦人增磅，斷食令肥人減肥。此話可解，瘦人營養吸收出現障礙，無法長肉，斷食後� ��整消化系統，令營養吸收回復正常，體重自然回升至合適水平。

相反，肥人因飲食過量，飲食不當，身體因誤食而耗損，但經斷食後修整機體，過剩的脂肪被消耗，毒素亦被排走，體內運作重返正軌，日常食量亦因斷食訓練而減少，調整至身體的每日能� ��所需，熱量支收平衡，體重由高回落，繼續保持合適的水平。

據個人的經驗而言，斷食並沒有令我瘦下來，亦沒有令體重暴升，產生「搖搖效應」，相反卻令到食量輕微下調。這說明了斷食告訴我知，現時的體重就是最合適的水平。如果你仍對自己的� ��形體重而困惑，對身體質量指數(BMI)的計算方法有疑惑，仍不知道自己的體重是過輕、過重、還是合適標準。斷食可以將答案告訴給你。

體重：50.2kg (上升)
體溫：35.9 (下降)
血壓：116/79 (平穩)
心跳：53/分鐘 (急隆)
脂肪%：15.7% (平穩)
水份%：66.2% (平穩)
食物：稀糙米粥3碗、2個生果
水量：約3.2升

【便便】
次數：1次
重量：160g
時段：09:00
軟硬：微軟濕潤
形狀：粗條
氣味：1 (1~5略臭濃烈惡臭)
顏色：黃褐

【小便】
氣味顏色：無味、清澈

士丹利

掏空自己才容得下智慧

2007年12月29日
斷食第11天

來到復食的第三天，回想斷食期間最大的得著就是，就是令積存的心結得到釋放和解決，賜予我勇氣去面對過去的歷史，賦予我智慧去覺悟世情。

斷食掏空了身體內的毒素和脂妨，同時也挖出心靈的缺憾和死穴。沒有人願意裸露，將身體的瘡疤展露於人前。然而斷食卻有能力將你內心一層層遮蓋得密實的保護罩打開，翻閱你過往一生� ��與痛的生活劇本。

當面對自己裸露的身體，你無法裝作視而不見，聽而不聞，迫使你正視自己內性的負性思想和回憶。這斷食的時間，最適宜給自己獨處的機會，好好冷靜下來，與上天和自己溝通，在寧靜中� ��聽收到的指示，答案就會逐漸浮現。

說真話，藉著斷食來照鏡，鏡中的自己一點也不好看，甚至有點醜陋、可憎，但這塊鏡不會因你閉上眼睛而關上，反而越是逃避，鏡中過往的你越是清晰可見。你必需要學懂放下一切，拋棄� ��過往的觀念，掏空固有的想法，以新的角度認識自己。

還有，你更需要放下自己，抽離身軀，以第三眼去觀看過去、今日和未來。你將發現原來過去的你是多麼幼稚、無知和自負。唯有將自己掏空，上天才能給予你一雙遠大眼光和無限容量腦袋� ��至於你能看得多遠，載得多少智慧，就看你自己的能耐啦！

這幾天，我先後向三個已遠離身邊的人伸出友誼之手，送上真誠的祝福，重新塑造受損的關係。縱使沒有人知道將來彼此會變成怎樣，但是透過放下和寬恕，漫長的黑夜總算看到一點曙光，� ��遠若離的關係也可以找到重聚的機會。

斷食送走了許多，但帶來了包容、謙卑、原諒、放下和感恩。

體重：50.1kg (上升)
體溫：35.2 (下降)
血壓：118/71 (平穩)
心跳：56/分鐘 (上升)
脂肪%：15.8% (平穩)
水份%：66.5% (平穩)
食物：雜菜湯、烏東、茄汁意粉、粟米
水量：約3.3升

【便便】
次數：1次
重量：240g
時段：14:00
軟硬：微軟濕潤
形狀：粗條
氣味：1 (1~5略臭濃烈惡臭)
顏色：黃褐

【小便】
氣味顏色：無味、清澈

士丹利