常常聽到一起種菜的朋友會有這樣的疑問：「為什麼我的菜長不好？」「為什麼我的菜老叫蟲吃？」有機菜真的這麼難種嗎？我可不這麼想！菜長得好不好有各種可能性，土壤的肥沃度是首要關鍵，另外也關係到陽光、水、種植季節、植株間距等；較不為人知的還有順磁性能量、心念、微生物的多寡，以及播種移栽時星象相位的 好壞等。如果你喜歡園藝/農耕，或是也想自己種點有機菜，這本與眾不同的有機種植書絕對會讓您大開眼界，而且蠢蠢欲動呦。

作者愛蘭娜‧摩爾（Alanna Moore） 蒐集了許多農耕/園藝技巧，也列舉了許許多多的成功實例。其中，最讓我感到不可思議的是「能量頻率收放學」的運用。它利用所有物質都會輻射能量的原理，在農業方面，可以透過能量頻率收放儀器或宇宙管，拿農地的照片作樣本，將對治的訊息或能量傳送到農地上。簡單地講，新世紀農夫不再需要在農地上團團轉，也不需要大量的肥料，只需透過媒介將適當或欠缺的能量或訊息傳送到農地上，就可以輕鬆解決農作上的問題了。你可不要以為這是項時髦的新玩意，早期的馬雅人精通 天文與占星學，他們選擇特定星相出現的時機，配合雜草的灰燼、昆蟲的象形文字，藉由小型的金字塔傳送能量到農地上，而達到百分之百的雜草與蟲害控制。唉！我們需要回頭向古人學習的東西太多，這也是為何有這本《揭開石器時代的奧妙》一書的出現，祖先的寶庫裡有太多的智慧等著我們去挖掘。

自從原始人發明了用火，把食物煮熟了才吃，漸漸習慣了熟食，把食物中幾乎全部的酶素破壞，人類的健康從此每下愈況。

我們今天有生命，能夠行走做事，都是靠酶素在體內運作。我們每吸一口氣、想一件事、做任何動作，若非因為有千萬個酶素系統同時配合運作，都不可能辦得到。酶素是身體的勞工，24小時在拆卸、興建、巡察我們體內每一個部分，以維持平衡，保障健康。

這一代的城市人，幾乎個個處於亞健康狀態，這非因食物營養不足，其實大多數富裕社會生活的人維他命、礦物質、蛋白質、纖維質、熱量都只怕太多，不會不夠，反而欠缺的是酶素，特別是（1）新陳代謝酶素、（2）消化酶、（3）食物酶。

如果我們吃生食的青菜、芽菜、水果等等，這些食物「自備」消化酶，在我們的嗉囊裡充份預先消化，那麼胃腸都大大減輕工作量，不致抽掉消耗體內的酶素。

如果人長期吃「死」食物，缺乏自備的消化酶，腸胃要處理未經預先消化的食物，久而久之，身體為了適應天天分泌巨量消化酶，必然長期疲累、提早衰老、百病叢生。

所以，多多生食，才會健康長壽，精力充沛。

在此時此地社會，大家早已忘記了人生理上是設計來生食的，生食原來不但令人延年益壽百病早癒，還保持青春大大增加活力。生食運動（living food movement）早已在西方如火如荼開展。

由1990年代初開始，阿祥在香港大力提倡生食，近年更喜獲許夢真修女拍檔，四出搞推廣活動，Club O 成為了生食運動的大本營。

歡迎您也來研究、體騐。

這個故事是此時此地主流醫療工作的縮影。

聽來好像滑稽誇張，其實有血有淚，一針見血道出了情況的真相。

在家耕種睇得又食得

如果你家裡種有觀賞植物，全家增加了大自然氣息，室內毒氣亦會減少。

如果你家裡種有食用植物，全家更可以品嘗享受安全美味的食品。

〝街市啲菜咁平，駛乜自己去種咁辛苦？〃

原來，種菜点只種菜咁簡單---- 不但是IQ、EQ、AQ、SQ、HQ的難得教育，還可促進全家人的感情與溝通，增強歸屬感，令大家身心靈更健康。

“種瓜種菜？好麻煩嘅！”

其實可以好簡單。只要有容器(花盆、舊鐵罐、甚至發泡膠盆都得，當然較大面積的花糟更理想)、有水、有泥土、有植物便可。

坐言起行邊種邊吃

泥土可到園藝店、農場、超市購買。

植物最方便是買已成小株作物的苗，在香港，只有極少數農場有食用植物幼苗發售(在西方社會非常普遍)。

各區的花店園藝店都買得到各式各樣瓜菜豆水果香料的種子，有些很容易發芽育苗，有些較難----要學掌握時令、土質、環境條件等。(熱天建議種通菜、豆角、莧菜、青瓜，天涼可種各種青葉菜、蘿蔔、辣椒等。)

懶人種食物有絕招

不過也有更簡便的方法，可以種出很多類別的食物:

1. 用洋葱、葱頭等”做種”，放入土中蓋著，便可長出新株。
2. 發了芽的薯仔、番薯、佛手瓜等，都可以放入土中種出新株。番薯葉可不斷採摘食用。
3. 把各種豆類浸水數小時後淺埋土中，也可長出一棵一棵的豆植物。
4. 把辣椒或青瓜的種子留起晒乾，放入泥中發苗。
5. 將通菜有節的部位插入泥中，會長出新株。
6. 將枸杞葉摘掉之後留下的莖，挑較粗壯的剪成筷子長度，把下端約2英吋插入泥中，即可長出一棵新的枸杞小樹，甚至日後開花結果(杞子)。

以上提到的洋葱花、番薯花、豆花、枸杞花、通菜花等都非常漂亮，令府上生意盎然。

何妨馬上試一試？

(關於有機園藝的知識，可訪 www.producegreen.org.hk，想得到更多健康飲食、綠色生活資料，歡迎來到www.simonchau.hk。)

原來，原來她欺騙了全世界。

做了20世紀最最精釆演技的超級女星。

整整50>年。

原來是她少時要天主試試她落地獄。

天主，呢一鋪，使唔使又玩到咁大？

她最後50年，幾乎日日夜夜在痛苦驚徨絕望中捱命。

居然成功令全世界以為她內裡咁掂，個個靠她，她最失落。

服得佢好交關。

《時代》周刊報導專文壓卷之言精采：

"Teresa considered the perceived absence of God in her life as her most shameful secret but eventually learned that it could be seen as a gift abetting her calling. 

 If her worries about publicizing it also turn out to be misplaced---- if a book of hasty, troubled notes turns out to ease the spiritual road of thousands of fellow believers, there would be no shame in having been wrong---- but happily, even wonderfully wrong---- twice."   ( Time, page 33, 2007.9.3)

她的遭遇與非凡信心，令阿祥又進一步釋懷。