最近有個別父母向我 詢問有關自閉症 ( 又稱孤獨症 ) 兒童的飲食選擇，希望藉此專欄向其他有需要家庭分享一下。

一、自閉症與重金屬積聚的關係

首先，我贊成為自閉症 兒童做毛髮組織礦物質分析 ( 簡稱 HTMA) ，檢驗體內是否有重金屬積聚（如水銀、銅）。 如果檢驗結果顯示体內某重金屬積聚過多或礦物質水平欠正常 ，那便向醫生或營養師請教如何從排毒食療方面入手。

二 、 飲食選擇

1. 如屬水銀積聚原因，且多攝取含豐富硫 (sulfur) 、硒 (selenium) 和維他命 E 的排毒食物。另外，盡量買有機食物，以免殺虫劑、 重金屬等化學物 質殘留當中，加重兒童身體排毒負擔。

攝取排毒 營養補充品如有機螺旋藻（ spirulina ）、有機綠藻素（ chlorella ）、硫辛酸（ alpha-lipoic acid ）或大蒜（ garlic ），有助排出積存體內水銀 。

此外，小心避免讓自閉症兒童接觸水銀等重金屬來源：如溫度計、光管、電池、補牙用銀粉、受污染的海產（一些淡水魚類如桂花魚、貝殼類、魚翅、瑤柱）、滅霉劑、滅草劑及木材防腐劑。

1. 如屬食物過敏原因，便要戒口了。我所接觸的個案中，普遍要戒麩質榖類食物，即 gluten-free ；白糖、牛奶、大豆、雞蛋、花生、味精等。

三 、 購買要點

購買 食物時，小心假貨；最好去商譽優良的店舖選購 。食物首選當然是有機食物，其次是新鮮、少加工、無防腐劑、無人工色素、無人工味料、無味精的食物。

四 、家人支持

做父母的，最好不斷支持 自閉症 兒童，並且以身作則，全家人吃有益食物，避免無益雜糧、零食；同時鑽研健康食譜，以清淡、少煎炸烹調方法做菜。

部份資料來源：香港重金屬及礦物質分析中心

註 : 本文只作提供資料參考之用，並不能代替醫生或其他醫療人員提供給你的意見。任何診斷和治療應向合格的專業醫療人員查詢。

原載於 < 悠學坊 www.wellnessclubhk.com>

車慧蘭 Yolanda Che
悠學坊 Wellness Club (www.wellnessclubhk.com) 首席顧問 兼培訓導師 ， 推廣樂活 LOHAS 生活概念、綠色投資概念、整全健康和企業可持續發展 。 爲各行各業提供企業綠化方案 、 發展策略 和 培訓 課程 。擁有十 數 年健康有機食品和天然產品分銷 、 市場策劃和營運經驗。同時 擔任綠田園基金理事和香港有 機 資源中心監督委員等公職 。 諮詢電郵： 這個email住址已經被防垃圾郵件程式保護，您需要啟動Javascript才能觀看 。 作者爲版權持有人 。