點只玩有機咁簡單 PDF 列印 E-mail
作者: 周兆祥   
2007/12/23

 

1988年春天,三個本地小子(陳冠中、溫石麟、周兆祥)覺得時機成熟,香港應該有個領導綠色文化的新組織,於是號召了廿多位精力充沛又有心為社會做有意思的事的年青人組成了「綠色力量」──一個非牟利的民間組織。

幾個月之後,我們三人邀請了幾位「綠色力量」的核心再加上其他人,建立了「綠田園」,作為綠色力量的 business arm,以商業方式營運,實踐綠色文明推廣的理想。

同人一鼓作氣,天真爛漫,借助港府漁農處農地復耕計劃穿針引線,租來粉嶺鶴藪谷中良田,開墾成為本地首個稍具規模的有機農場,有聲有色在運作。 

又過了幾年,這個組織轉型成為註冊非牟利(1995年)慈善團體(1996年),專注綠色農業及飲食綠化的推廣工作。

 *   *   *   *   *

如此這般,綠田園就成為了本地綠色運動一股非一般力量,在自己的崗位上推廣文明的綠化,尤其是本地社會的意識醒覺,幫助大眾改變日常行為與習慣。

最近幾年,我們集中火力做好幾方面的推動工夫,包括 

  • 鼓勵自己種自己食的風氣,令市民熱愛生產食物(例子:大受歡迎的假日有機農夫計劃,讓有心人到來農場闢地自耕);
  • 推廣社區農圃,在三合土森林裡開墾出自然空間,提供在土地上與大自然及他人交往的機緣(例子:支援學校、社團、屋苑建立的有機農圃);
  • 推廣透過耕種恢復身心靈健康的風氣(例子:荃灣金色園圃);推廣走進郊野提升身心狀態,包括運動及綠色智慧(例子:搞生態旅行團、生態旅遊活動、生態旅遊導師班);
  • 聯絡及支援本地有機農戶及有機商界(例子:搞研討會、飯局);
  • 推動本地農業發展(例子:搞農業旅遊課程、出版有機指南、季刊、有機週、做有機消費調查);
  • 推廣綠色飲食(例子:搞有機雅宴、出版食譜、做綠色飲食調查、搞有機烹飪比賽);
  • 提倡綠色生活習慣(例子:做電台節目、到各學校社團演講)。 

 *   *   *   *   *

差不多二十年後的今天,仍然以粉嶺鶴藪為基地的綠田園紮好了根,有機方式慢慢壯大,逐步得到社會的認同,見証著本地有機運動由邊緣進入主流的過程。這個轉化一直在默默進行、慢慢不知不覺蔓延(最近連無線電視的肥皂劇亦以有機農戶生活為主題,可以見出輕舟已過萬重山)而深入民間。前路漫漫,現我們看到下一段就是推廣社區全面盡量自給自足的農業生產即所謂re-localization of food production。這將會是一個驚天動地(此刻幾乎所有人都認為不可能從此返回前工業社會狀態),但卻是必然發生否則全人類覆亡的革命。 

我們將會繼續努力,因為人間若有未來,必然是綠色的;絕望,是吾人付擔不起的奢移。身為創辦人之一,阿祥覺得因緣際會在時代洪流之中參與奮鬥,至為榮幸,如今退休有更多精力投入加一把勁,更義不容辭。 

有緣與您同行,與有榮焉。 

----2007年冬天 (綠田園基金周年大會《主席報告》)
 
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